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数学
作者
Laura G. Gómez‐Mascaraque,Vincent Chambon,Kata Trifković,André Brodkorb
出处
期刊：Food structure
[Elsevier]
日期：2023-07-01
卷期号：37: 100339-100339
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.foostr.2023.100339
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