Recent developments, challenges, and prospects of dietary omega-3 PUFA-fortified foods: Focusing on their effects on cardiovascular diseases

强化食品 食品科学 医学 化学 防御工事
作者
Yongjin Wang,Gangcheng Wu,Yandan Wang,Abdur Rehman,Le Yu,Hui Zhang,Qingzhe Jin,Hafiz Ansar Rasul Suleria,Xingguo Wang
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier]
卷期号:: 142498-142498
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.142498
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