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Recent trends in co-encapsulation of probiotics with prebiotics and their applications in the food industry

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作者

Rizwan Ahmed Bhutto,Noor ul ain Hira Bhutto,Hidayatullah Mahar,Santosh Khanal,Mingwei Wang,Shahid Iqbal,Yuting Fan,Jiang Yi

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier]
日期：2024-12-05 卷期号：156: 104829-104829 被引量：18

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2024.104829

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