绿豆
风味
发酵
食品科学
细菌
化学
生物
遗传学
作者
X.N. Wang,Xiangyu Wang,Haiwei Lou,Yue Li,Reham Khashaba,Renyong Zhao
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2024-05-23
卷期号:60: 104374-104374
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2024.104374
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