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Molecular cloning and nucleotide sequence of the isoamyl acetate-hydrolyzing esterase gene (EST2) from Saccharomyces cerevisiae

乙酸异戊酯 羧酸酯酶 生物化学 酿酒酵母 核酸序列 突变体 酯酶 肽序列 基因 酵母 生物 基因产物 化学 异戊醇 分子生物学 酶 发酵 基因表达 酒
作者
Kiyoshi Fukuda,Osamu Kuwahata,Yoshifumi Kiyokawa,Toshiyasu Yanagiuchi,Yoshinori Wakai,Katsuhiko Kitamoto,Yoshiharu Inoue,Akira Kimura
出处
期刊：Journal of Fermentation and Bioengineering [Elsevier]
日期：1996-01-01 卷期号：82 (1): 8-15 被引量：38
标识
DOI：10.1016/0922-338x(96)89447-5
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