Isolation and Purification of Bacillus amyloliquefaciens D1 Protease and Its Application in the Fermentation of Soybean Milk to Produce Large Amounts of Free Amino Acids

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作者
Liyu Du,Jie Wang,Weizhe Chen,Jujie Chen,Qikai Zheng,Xiang Fang,Zhenlin Liao
出处
期刊:Applied Biochemistry and Biotechnology [Springer Nature]
卷期号:195 (1): 451-466 被引量:6
标识
DOI:10.1007/s12010-022-04133-x
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