Occurrence and fate characteristics of isoproturon from garlic cultivation to household processing: Implication for human exposure

酸洗 百分位 化学 毒理 食品科学 生物 数学 统计 物理化学
作者
Shanshan Kang,Li Li,Xin Ren,Minghao Zhang,Wei Li,Zenglong Chen
出处
期刊:Journal of Hazardous Materials [Elsevier BV]
卷期号:448: 130936-130936 被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.jhazmat.2023.130936
摘要

The fate characteristics of isoproturon (IPU) from garlic cultivation to household processing was elucidated by a tracing UHPLC-MS/MS based on the favorable storage stability. The occurrence, pharmacokinetics dissipation and terminal magnitude of IPU were reflected by parameters including original deposition of 31-170 μg kg-1, half-lives of 11.5-19.4 d, and final concentrations of <1.0-250.6 μg kg-1. The processing factors of IPU were further clarified in terms of washing, stir-frying and pickling, with processing factors of 0.008-0.828. The chronic dietary risks (%ADI) were assessed as 1.516-5.242 %, whereas the short-term exposures from green garlic should be continuously emphasized over 99th percentile with unacceptable %ARfD of 147.144-5074.018 %. The acute and chronic risk magnitude significantly decreased by a factor 2.0-125.0 and 2.2-3.3 from raw garlic crops to processed products, respectively. What was noteworthy was the unacceptable acute risks of IPU from green garlic at 99.9th percentile even after a series of processing procedures.
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
1秒前
CodeCraft应助董啊采纳,获得10
1秒前
魔力巴啦啦完成签到 ,获得积分10
2秒前
自信雅琴发布了新的文献求助20
2秒前
2秒前
许鑫蓁完成签到 ,获得积分10
2秒前
lulu加油完成签到,获得积分10
3秒前
3秒前
xiangrikui发布了新的文献求助10
3秒前
牛马完成签到 ,获得积分10
4秒前
科研通AI5应助WJH采纳,获得10
5秒前
Zard发布了新的文献求助10
5秒前
王冉冉完成签到,获得积分10
6秒前
ryan1300完成签到 ,获得积分10
6秒前
易拉罐完成签到,获得积分10
6秒前
ZQ完成签到,获得积分10
6秒前
yyds完成签到,获得积分20
6秒前
6秒前
7秒前
彭于晏应助刘宇采纳,获得10
7秒前
8秒前
leeom发布了新的文献求助10
10秒前
Timo干物类完成签到,获得积分10
10秒前
北冥有鱼给北冥有鱼的求助进行了留言
10秒前
10秒前
王冉冉发布了新的文献求助30
10秒前
Ava应助易拉罐采纳,获得10
11秒前
隐形曼青应助无心的土豆采纳,获得10
11秒前
乐于助人大好人完成签到 ,获得积分10
11秒前
ZZQ完成签到,获得积分10
15秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
15秒前
Lina HE完成签到 ,获得积分10
15秒前
852应助科研通管家采纳,获得10
15秒前
Ava应助科研通管家采纳,获得10
16秒前
ED应助科研通管家采纳,获得10
16秒前
领导范儿应助科研通管家采纳,获得10
16秒前
16秒前
Akim应助科研通管家采纳,获得10
16秒前
进步完成签到,获得积分10
16秒前
852应助科研通管家采纳,获得10
16秒前
高分求助中
【提示信息,请勿应助】关于scihub 10000
Les Mantodea de Guyane: Insecta, Polyneoptera [The Mantids of French Guiana] 3000
徐淮辽南地区新元古代叠层石及生物地层 3000
The Mother of All Tableaux: Order, Equivalence, and Geometry in the Large-scale Structure of Optimality Theory 3000
Global Eyelash Assessment scale (GEA) 1000
Picture Books with Same-sex Parented Families: Unintentional Censorship 550
Research on Disturbance Rejection Control Algorithm for Aerial Operation Robots 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 冶金 细胞生物学 免疫学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 4038569
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 3576279
关于积分的说明 11374944
捐赠科研通 3305979
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1819354
邀请新用户注册赠送积分活动 892698
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 815048