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Mathematical modeling for the prediction of biofilm formation and removal in the food industry as strategy to control microbiological resistance

生物膜 食品工业 抗性（生态学） 生化工程 食品科学 控制（管理） 生物技术 生物系统 化学 生物 计算机科学 人工智能 生态学 工程类 细菌 遗传学
作者
Camila Rodrigues Carneiro,N. Leite,Arthur Vinícius de Abreu Oliveira,Marcelo J. S. Oliveira,Daiana Wischral,Monique Renon Eller,Solimar Gonçalves Machado,Eduardo Basílio de Oliveira,Wilmer Edgard Luera Peña
出处
期刊：Food Research International [Elsevier]
日期：2024-10-01 卷期号：: 115248-115248
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2024.115248
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