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作者
Mohamed Amine Gomri,
Nadia Bachtarzi,
Meriem Meradji,
Aridj Elyassamine Bouziani,
Karima Kharroub
出处
期刊：
Food Biotechnology
[Informa]
日期：2024-07-02
卷期号：38 (3): 238-276
标识
DOI：10.1080/08905436.2024.2382859
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