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Characterization and long-read sequencing of biofilms formed by the microbiota present on inert surfaces in poultry slaughterhouses

生物膜 生物 惰性 微生物学 食品科学 生物技术 细菌 化学 遗传学 有机化学
作者
Sarah Panera-Martínez,Cristina Rodríguez‐Melcón,Félix Riesco-Peláez,Daniel Rodríguez-Campos,Carlos Alonso‐Calleja,Rosa Capita
出处
期刊：International Journal of Food Microbiology [Elsevier]
日期：2024-09-12 卷期号：426: 110915-110915
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110915
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