Antimicrobial Edible Films for Food Preservation: Recent Advances and Future Trends

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作者
Meng Wang,Zihao Wei,Zimo Zhang
出处
期刊:Food and Bioprocess Technology [Springer Nature]
卷期号:17 (6): 1391-1411 被引量:13
标识
DOI:10.1007/s11947-023-03178-y
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