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作者
Di Zhang,Min Wang,Man Li,Lin Liu,Ran Duan,Nana Xue,He Chen,Lijun Shang,Tieliang Wang,Xujin Wu,Junfeng Zhang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2023-10-26
卷期号:437: 137838-137838
被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2023.137838
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