Efficient Fermentative Production of β-Alanine from Glucose through Multidimensional Engineering of Escherichia coli

大肠杆菌 PEP群易位 代谢工程 丙氨酸 化学 生物化学 发酵 磷酸烯醇丙酮酸羧激酶 食品科学 生物 氨基酸 基因
作者
Yufei Zhang,Guoyan Zhang,Huifang Zhang,Yuehui Tian,Jia Li,Junhua Yun,Hossain M. Zabed,Xianghui Qi
出处
期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry [American Chemical Society]
卷期号:72 (25): 14274-14283
标识
DOI:10.1021/acs.jafc.4c03492
摘要

β-Alanine, a valuable β-type amino acid, is experiencing increased demand due to its multifaceted applications in food flavoring, nutritional supplements, pharmaceuticals, and the chemical industry. Nevertheless, the sustainable biosynthesis of β-alanine currently faces challenges due to the scarcity of robust strains, attributed to the complexities of modulating multiple genes and the inherent physiological constraints. Here, systems metabolic engineering was implemented in
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