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Improving the storage quality of sweet cherry by natamycin nanoparticles/chitosan coating

纳他霉素 壳聚糖 涂层 纳米颗粒 化学 食品科学 材料科学 纳米技术 有机化学
作者
Chen Shao,Mengxin Wang,Xiaohe Li,Yanhui Kong,Ao Li,Xiulian Li,Chaoqi Zhang,Yunfan Wang,Xiangquan Zeng,Hansheng Gong,Xinguang Fan
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
日期：2024-12-01 卷期号：: 138795-138795
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2024.138795
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