A Review of the Mechanism, Properties, and Applications of Hydrogels Prepared by Enzymatic Cross-linking

自愈水凝胶 纳米技术 化学 材料科学 机制(生物学) 有机化学 认识论 哲学
作者
Ziyuan Li,Fuping Lu,Yihan Liu
出处
期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry [American Chemical Society]
卷期号:71 (27): 10238-10249 被引量:9
标识
DOI:10.1021/acs.jafc.3c01162
摘要

Hydrogels, as biological materials, are widely used in food, tissue engineering, and biomedical applications. Nevertheless, many issues remain in the preparation of hydrogels by physical and chemical methods, such as low bioaffinity, weak mechanical properties, and unstable structures, which also limit their applications in other fields. However, the enzymatic cross-linking method has the advantages of high catalytic efficiency, mild reaction conditions, and the presence of nontoxic substances. In this review, we evaluated the chemical, physical, and biological methods of preparing hydrogels and introduced three common cross-linking enzymes and their principles for preparing hydrogels. This review introduced the applications and properties of hydrogels prepared by the enzymatic method and also provided some suggestions regarding the current situation and future development of hydrogels prepared by enzymatic cross-linking.
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
大幅提高文件上传限制,最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
柠檬味电子对儿完成签到,获得积分10
1秒前
宸哥发布了新的文献求助10
3秒前
JZG完成签到,获得积分10
4秒前
哈哈哈哈发布了新的文献求助10
5秒前
文艺的冬卉完成签到,获得积分10
8秒前
白日梦发布了新的文献求助10
9秒前
hoongyan完成签到 ,获得积分10
10秒前
10秒前
10秒前
12秒前
小胡完成签到,获得积分20
12秒前
李发行发布了新的文献求助10
13秒前
orixero应助bonnie采纳,获得10
14秒前
科研通AI2S应助one采纳,获得10
15秒前
清秀谷南发布了新的文献求助10
15秒前
19秒前
20秒前
魔幻店员发布了新的文献求助10
20秒前
记得接电话完成签到,获得积分20
22秒前
22秒前
小翼发布了新的文献求助10
22秒前
YW发布了新的文献求助10
24秒前
xh完成签到,获得积分10
24秒前
25秒前
罗洛乐完成签到,获得积分10
26秒前
26秒前
bonnie发布了新的文献求助10
28秒前
清秀谷南完成签到,获得积分10
29秒前
29秒前
称心的青亦完成签到 ,获得积分10
30秒前
沈访枫完成签到,获得积分10
30秒前
酱豆豆发布了新的文献求助10
31秒前
典雅的追命完成签到,获得积分10
34秒前
加湿器发布了新的文献求助20
34秒前
bella完成签到 ,获得积分10
35秒前
小蘑菇应助哈哈哈哈采纳,获得10
35秒前
小翼完成签到,获得积分10
36秒前
一只想做科研的狗完成签到,获得积分10
39秒前
39秒前
leilan发布了新的文献求助10
41秒前
高分求助中
The ACS Guide to Scholarly Communication 2500
Sustainability in Tides Chemistry 2000
Pharmacogenomics: Applications to Patient Care, Third Edition 1000
Studien zur Ideengeschichte der Gesetzgebung 1000
TM 5-855-1(Fundamentals of protective design for conventional weapons) 1000
Genera Insectorum: Mantodea, Fam. Mantidæ, Subfam. Hymenopodinæ (Classic Reprint) 800
Ethnicities: Media, Health, and Coping 700
热门求助领域 (近24小时)
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3085953
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 2738918
关于积分的说明 7552263
捐赠科研通 2388613
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1266664
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 613544
版权声明 598591