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Quantification of diffusion coefficients of commonly used high-intensity sweeteners through mucin

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作者
Farhad Javi,Hooman Torabi,Younas Dadmohammadi,Rashmi Tiwari,Indra Prakash,Alireza Abbaspourrad
出处
期刊：Food Research International [Elsevier]
日期：2024-03-03 卷期号：183: 114185-114185
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2024.114185
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