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Cultivated meat as a tool for fighting antimicrobial resistance
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生态学
作者
E. R. McNamara,
Claire Bomkamp
出处
期刊:
Nature food
[Springer Nature]
日期:2022-10-18
卷期号:3 (10): 791-794
被引量:19
链接
nature.com
zenodo.org
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1038/s43016-022-00602-y
摘要
Antibiotic use in livestock and aquaculture production is driving resistance to medically important antibiotics. Producing meat through alternative methods, such as cultivated meat, offers an opportunity to decouple antibiotics from meat.
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