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作者

Antonia Tamborrino,Luciano Mescia,A. Taticchi,Antonio Berardi,Claudio Maria Lamacchia,Alessandro Leone,Maurizio Servili

出处

期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies [Elsevier BV]
日期：2022-10-22 卷期号：82: 103192-103192 被引量：14

标识

DOI：10.1016/j.ifset.2022.103192

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