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作者
Antonia Tamborrino,
Luciano Mescia,
A. Taticchi,
Antonio Berardi,
Claudio Maria Lamacchia,
Alessandro Leone,
Maurizio Servili
出处
期刊:
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier]
日期:2022-10-22
卷期号:82: 103192-103192
被引量:14
标识
DOI:10.1016/j.ifset.2022.103192
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