Antimicrobial activity of Olea europaea Linné extracts and their applicability as natural food preservative agents

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作者
Julian Thielmann,Stéphan Kohnen,Carolin Hauser
出处
期刊:International Journal of Food Microbiology [Elsevier BV]
卷期号:251: 48-66 被引量:76
标识
DOI:10.1016/j.ijfoodmicro.2017.03.019
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