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作者

Haining Guan,Xiaoqin Diao,Jianchun Han,Baohua Kong,Dengyong Liu

出处

期刊：Food Biophysics [Springer Nature]
日期：2021-06-12 卷期号：16 (3): 395-405 被引量：4

标识

DOI：10.1007/s11483-021-09676-w

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