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Production of flame-resistant bacterial cellulose using whey protein isolate or casein via physical entrapment and crosslinking

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作者
Hyunjin Kim,Hye Rim Kim
出处
期刊：Cellulose [Springer Nature]
日期：2023-08-23 卷期号：30 (15): 9295-9330 被引量：8
标识
DOI：10.1007/s10570-023-05452-w
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