化学计量学
代谢组学
化学
代谢组
碳-13核磁共振
红茶
核磁共振波谱
质子核磁共振
色谱法
有机化学
食品科学
作者
Paola Bambina,Pellegrino Conte
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.140816
摘要
In this study, the metabolome of different types of tea (i.e., black, green and earl grey) is explored by means of HRMAS
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