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蛋黄 卵清蛋白 卵磷脂 体外 化学 褐藻糖胶 产量（工程） 消化（炼金术） 色谱法 食品科学 生物化学 生物 免疫学 材料科学 免疫系统 多糖 冶金
作者
Xiefei Li,Yingmei Wu,Fei Liu,Wenshan Duan,Lei Chen,Lujie Cheng,Yujie Huang,Xin Li,Chao Ai,Qun Huang
出处
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier]
日期：2024-09-01 卷期号：: 116727-116727
链接
doi.orgdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2024.116727
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