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Aroma Identification and Classification in 18 Kinds of Teas (Camellia sinensis) by Sensory Evaluation, HS-SPME-GC-IMS/GC × GC-MS, and Chemometrics

芳香 山茶 红茶 化学 化学计量学 气相色谱-质谱法 绿茶 食品科学 感官分析 山茶科 色谱法 质谱法 园艺 生物
作者
Yanping Lin,Ying Wang,Yibiao Huang,Huanlu Song,Ping Yang
出处
期刊：Foods [MDPI AG]
日期：2023-06-21 卷期号：12 (13): 2433-2433 被引量：11
链接
mdpi.com mdpi.com nih.gov preprints.org nih.govdoi.org
标识
DOI：10.3390/foods12132433
摘要
Tea (
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