The sugar-energy sector has a secular origin in Brazil, and currently, this sector is responsible for the largest processing of sugar cane around the world.With the increase of this sector and the high flow of these products, the sugar-energy industry and equipment need to readjust to the new process and operating conditions and some risks have potentiated concerning the impact that they can generate.The ethanol storage was studied to analyse the risk about this process (release, fire and flammability).This study used different risk analyses methods to observe the impact of ethanol release, for example, was used Preliminary Risk Analysis (PRA) and the software ALOHA®.Also was used the method Checklist to evaluated probably a source of this kind of release; this method was used too to identify forms to control these events.This study shows that the atmospheric conditions have a large influence on the impacts of ethanol release the same occurs when events of fire and inflammability joint an ethanol release are simulated.Is relevant that in case of ethanol release (like was studied) the evacuation of the operation works occurs in the zone of hazard, also is important that has not ignition source in this zone to prevent biggest accidents and that ensure the security methods been available to use.O setor sucroenergético no Brasil tem origem secular e vem se tornando responsável pelo maior processamento de cana-de-açúcar no mundo.Com o crescimento do setor e altas vazões de produtos, as indústrias precisaram se readequar às novas condições de processo e de operação, que passaram a potencializar alguns riscos inerentes ao processo em relação ao impacto que podem causar devido à grande produção.O armazenamento do etanol foi estudado a fim de avaliar os riscos intrínsecos a este processo, decorrentes do derramamento, inflamabilidade e incêndio.Foram utilizados diferentes métodos de análise de risco industrial, como o método de Análise Preliminar de Risco (APR), utilização do software ALOHA®, que permite observar os raios atingidos por impactos de eventos indesejados na região da ocorrência e o método de análise de riscos Checklist usado para avaliar possíveis fontes causadoras de eventos indesejados dessa operação, assim como possíveis formas de controle.Pôde-se observar que, em condições de derramamento, incêndio ou área de inflamabilidade, as condições atmosféricas impactam nos raios das áreas de risco.É relevante que, na possibilidade de ocorrer os eventos estudados neste trabalho, o raio de segurança seja respeitado, com a evacuação dos trabalhadores que operam naquele raio e que haja a garantia de ausência de