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Impacts of extraction methods on physicochemical characteristics and bioactivities of polysaccharides from rice bran

麸皮 萃取（化学） 多糖 木糖 化学 水萃取 食品科学 抗氧化剂 产量（工程） 功能性食品 原材料 色谱法 生物技术 生物化学 生物 发酵 有机化学 材料科学 冶金
作者
Jia-Qi Meng,Peipei Xu,Wentao Gu,Qian Wang,Haiyan Sun,Yi-Ting Xue
出处
期刊：Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Science+Business Media]
日期：2021-12-02 卷期号：16 (2): 1137-1145 被引量：8
标识
DOI：10.1007/s11694-021-01245-6
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