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Synthesis of amino acid conjugates of tetrahydrocurcumin and evaluation of their antibacterial and anti-mutagenic properties

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作者
J.R. Manjunatha,B. K. Bettadaiah,Pradeep Singh Negi,P. Srinivas
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2013-02-06 卷期号：139 (1-4): 332-338 被引量：23
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2013.01.081
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