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Isolation, purification, and characterization of AgUCGalT1, a galactosyltransferase involved in anthocyanin galactosylation in purple celery (Apium graveolens L.)

芹菜 半乳糖基转移酶 氰化物 花青素 芍药苷 糖基化 化学 生物化学 半乳糖 酶 食品科学 生物 植物 飞燕草素
作者
Kai Feng,Zhi‐Sheng Xu,Jie-Xia Liu,Jingwen Li,Feng Wang,Ai‐Sheng Xiong
出处
期刊：Planta [Springer Nature]
日期：2018-03-08 卷期号：247 (6): 1363-1375 被引量：30
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s00425-018-2870-5
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