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Association between the dietary inflammatory index and serum perfluoroalkyl and polyfluoroalkyl substance concentrations: evidence from NANHES 2007–2018

全氟辛酸 氧化应激 混淆 全氟辛烷 多不饱和脂肪酸 全国健康与营养检查调查 内科学 化学 医学 生理学 免疫学 脂肪酸 生物化学 环境卫生 人口 有机化学 磺酸盐 钠
作者
Ren Zhou,Jiali Peng,Lei Zhang,Yu Sun,Jia Yan,Hong Jiang
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2023-10-02 卷期号：15 (14): 7375-7386 被引量：2
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/d3fo01487h
摘要
This study clarified the association between the three PFASs and DII, highlighting the diverse effects of PFASs on oxidative stress and inflammatory markers across different DII levels.
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