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Development of cellulose-based self-healing hydrogel smart packaging for fish preservation and freshness indication

自愈 纤维素 鱼 壳聚糖 食品科学 化学 材料科学 高分子科学 渔业 生物 有机化学 医学 病理 替代医学
作者
Suyang Wang,Wei Ma,Feijie Wang,Chenhui Lu,Yichi Liu,Shenzhuo Zhang,Shufeng Ma,Liqiang Wang
出处
期刊：Carbohydrate Polymers [Elsevier]
日期：2024-09-01 卷期号：: 122806-122806
标识
DOI：10.1016/j.carbpol.2024.122806
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