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The Effect of Thermosonication Treatment on the Inactivation of Clostridium perfringens Spores
孢子
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作者
Dong Liang,
Xiaoshuang Cui,
Shiliang Guo,
Shijie Liu,
Miaoyun Li,
Lijun He,
Gaiming Zhao,
Yaodi Zhu,
Lijun Zhao,
Yangyang Ma
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Nature]
日期：2024-06-13
标识
DOI：10.1007/s11947-024-03466-1
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