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Enhancing the hardness of abalone (Haliotis discus hannai) muscle through dietary bile acid supplementation: Mechanistic insights

鲍鱼 盘鲍 生物 鲍 胆汁酸 渔业 动物 食品科学 生物化学
作者
Peng Chen,Mengxi Yang,Shuangjie Tian,Zhenhua Wu,Yijing Lin,Kangsen Mai,Wenbing Zhang
出处
期刊：Aquaculture [Elsevier]
日期：2025-01-01 卷期号：: 742217-742217
标识
DOI：10.1016/j.aquaculture.2025.742217
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