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Polygalacturonase in strawberry fruit

草莓果胶酶蔷薇科生物园艺植物化学酶生物化学

作者

Yoichi Nogata,Hideaki Ohta,A.G.J. Voragen

出处

期刊：Phytochemistry [Elsevier]
日期：1993-10-01 卷期号：34 (3): 617-620 被引量：106

标识

DOI：10.1016/0031-9422(93)85327-n

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