Applications of thermal imaging in food quality and safety assessment

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作者
Aoife Gowen,Brijesh K. Tiwari,Patrick J. Cullen,Kevin McDonnell,Colm P. O’Donnell
出处
期刊:Trends in Food Science and Technology [Elsevier]
卷期号:21 (4): 190-200 被引量:213
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2009.12.002

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