The antioxidant activity of some curcuminoids and chalcones

抗氧化剂 化学 DPPH 查尔酮 亚油酸 共轭亚油酸 胡萝卜素 食品科学 有机化学 生物化学 脂肪酸
作者
Münevver Sökmen,Muhammad Akram Khan
出处
期刊:Inflammopharmacology [Springer Nature]
卷期号:24 (2-3): 81-86 被引量:98
标识
DOI:10.1007/s10787-016-0264-5

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