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作者
Isabel Seiquer,
Ascensión Rueda‐Robles,
Manuel Olalla Herrera,
Carmen Cabrera–Vique
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2015-05-08
卷期号:188: 496-503
被引量:70
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2015.05.006
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