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Assessing the bioavailability of polyphenols and antioxidant properties of extra virgin argan oil by simulated digestion and Caco-2 cell assays. Comparative study with extra virgin olive oil
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作者
Isabel Seiquer,
Ascensión Rueda‐Robles,
Manuel Olalla Herrera,
Carmen Cabrera–Vique
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2015-05-08
卷期号：188: 496-503
被引量：70
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2015.05.006
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