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Germinated brown rice and its bio-functional compounds

发芽 糙米 麸皮 食品科学 功能性食品 白米 化学 纹理（宇宙学） 生物 植物 原材料 有机化学 人工智能 计算机科学 图像（数学）
作者
Dong-Hwa Cho,Seung-Taik Lim
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2015-09-11 卷期号：196: 259-271 被引量：244
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2015.09.025
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