Biodegradable green packaging with antimicrobial functions based on the bioactive compounds from tropical plants and their by-products

食品包装 抗菌剂 食物腐败 活性包装 保质期 食品科学 食品工业 生物高聚物 生物技术 生化工程 化学 生物 细菌 工程类 有机化学 遗传学 聚合物
作者
Shima Jafarzadeh,Seid Mahdi Jafari,Ali Salehabadi,Abdorreza Mohammadi Nafchi,U. Seeta Uthaya Kumar,H. P. S. Abdul Khalil
出处
期刊:Trends in Food Science and Technology [Elsevier]
卷期号:100: 262-277 被引量:234
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2020.04.017

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