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作者
Shima Jafarzadeh,
Seid Mahdi Jafari,
Ali Salehabadi,
Abdorreza Mohammadi Nafchi,
U. Seeta Uthaya Kumar,
H. P. S. Abdul Khalil
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier]
日期：2020-04-25
卷期号：100: 262-277
被引量：234
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2020.04.017
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