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The hyperglycemic regulatory effect of sprouted quinoa yoghurt in high-fat-diet and streptozotocin-induced type 2 diabetic mice via glucose and lipid homeostasis

链脲佐菌素 葡萄糖稳态 体外 平衡 糖尿病 2型糖尿病 内科学 内分泌学 化学 生物 食品科学 生物化学 医学 胰岛素抵抗
作者
Obaroakpo Joy Ujiroghene,Wenlong Nan,Liyu Hao,Lu Liu,Shuwen Zhang,Jiaping Lv,Xiaoyang Pang,Jiaping Lv
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2020-01-01 卷期号：11 (9): 8354-8368 被引量：34
标识
DOI：10.1039/d0fo01575j
摘要
Recently, we have proposed that quinoa yoghurt (QY) has the anti-diabetic properties based on an in vitro study.
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