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Organic versus conventional beetroot. Bioactive compounds and antioxidant properties

栽培多酚食品科学山奈酚抗氧化剂有机农业化学有机生产有机产品园艺生物技术类黄酮生物农业生物化学生态学

作者

Celia Carrillo,Diego Wilches-Pérez,Ewelina Hallmann,Renata Kazimierczak,Ewa Rembiałkowska

出处

期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier]
日期：2019-08-27 卷期号：116: 108552-108552 被引量：43

标识

DOI：10.1016/j.lwt.2019.108552

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