Preparation and characterization of thymol-loaded ZIF-8/κ-carrangeenan/Zein composite film as active food packaging with enhanced functional properties for blueberry preservation

百里香酚 食品包装 复合数 表征(材料科学) 活性包装 化学工程 材料科学 化学 食品科学 复合材料 纳米技术 精油 工程类
作者
Huihui Li,Shunchang Wang,Jin Chen,Mengchu Sun,Hongjin Tang
出处
期刊:Carbohydrate Polymers [Elsevier]
卷期号:: 123406-123406
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2025.123406
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