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Bioconversion of food industrial waste okara by microbial fermentation: Scope of omics study and possibility

生物转化范围（计算机科学）发酵生物技术食物垃圾生化工程食品科学废物管理工程类环境科学生物计算机科学程序设计语言

作者

Jamila A. Tuly,Haile Ma

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier]
日期：2024-02-20 卷期号：146: 104391-104391 被引量：21

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2024.104391

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