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Effect of Ginkgo biloba Leaf Flavonoids on the Growth and Enzymatic Oxidation Systems of Penicillium expansum

扩展青霉银杏银杏酶化学植物生物化学生物采后

作者

Dong Zhang,Xiaohan Zhang,Yan Ding,Dingding Feng,Fan Yu,Shuhong Ye

出处

期刊：Food and Bioprocess Technology [Springer Nature]
日期：2024-03-05 卷期号：17 (11): 3813-3825 被引量：3

标识

DOI：10.1007/s11947-024-03345-9

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