Proteomic and metabolomic integration reveals the effects of pre-flowering cytokinin applications on central carbon metabolism in table grape berries

细胞分裂素 代谢组学 浆果 成熟 鲜食葡萄 新陈代谢 柠檬酸循环 碳水化合物代谢 糖酵解 代谢途径 化学 生物 植物 园艺 生物化学 生长素 基因 生物信息学
作者
Patricio Olmedo,Gerardo Núñez-Lillo,Juan C. Vidal,Carol Leiva,Bárbara Rojas,K. Sagredo,César Arriagada,Bruno G. Defilippi,Alonso G. Pérez-Donoso,Claudio Meneses,Sébastien Carpentier,Romina Pedreschi,Reinaldo Campos‐Vargas
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier]
卷期号:411: 135498-135498 被引量:8
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2023.135498
摘要

Consumers around the world prefer high quality table grapes. To achieve higher quality traits at ripening, grapevine producers apply different plant growth regulators. The synthetic cytokinin forchlorfenuron N-(2-chloro-4-pyridinyl)-N'-phenylurea (CPPU) is widely used, its effect on grape quality is poorly understood. We hypothesized that the use of CPPU in pre-flowering can lead to changes in the metabolism that affects grape quality at harvest. Therefore, we investigated the role of CPPU applications on the quality of grapes by integrating proteomics and metabolomics. CPPU-treated grapevines showed a significant increase in berry size and firmness. Proteomic analyses indicated that CPPU-treated berries accumulated enzymes associated with carbohydrate metabolism, glycolysis, and tricarboxylic acid (TCA) cycle at harvest. Metabolomic analyses showed shifts in the abundance of compounds associated with carbohydrate metabolism and TCA cycle in CPPU-treated grapes. These findings suggest that CPPU applications modulate central carbon metabolism, improving grape berry quality.
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