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作者

Shurui Wang,P. Liu,Yiyu Zang,Jiaoyue Wei,Cuixia Sun,Xiaoyang Li,Yiguo Zhao,Yiping Cao,Wei Lü,Yapeng Fang

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2025-02-13 卷期号：476: 143406-143406 被引量：11

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143406

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