Towards microbial consortia in fermented foods for metabolic engineering and synthetic biology

合成生物学 发酵 代谢工程 生物技术 生化工程 生物 食品科学 食品微生物学 计算生物学 细菌 生物化学 工程类 遗传学
作者
Yongping Xin,Mingqiang Qiao
出处
期刊:Food Research International [Elsevier]
卷期号:201: 115677-115677
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.115677

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