A novel composite hydrogel matrix carrier guar gum@2-oxopropanoic acid sodium salt@konjac glucomannan for sensitive response to active mold and yeast

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作者
Linlin Xu,Ping Chen,Liangliang Chen,Hongxing Jiang,Mu Fan,Xiang Fu
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
卷期号:294: 139451-139451
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2024.139451
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