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Inhibitory effect of preformed Lactiplantibacillus plantarum biofilm against Clostridium perfringens biofilm formation on stainless steel surfaces
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作者
Ziye Zhang,
Huiting Luo,
Conggui Chen,
Baocai Xu,
Peijun Li
出处
期刊:
Food bioscience
[Elsevier]
日期:2025-01-01
卷期号:: 105966-105966
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2025.105966
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