Formulation and heat stability of self-assembled O/W food-grade microemulsions formulated with bile salts or tween 80 as surfactants

微乳液 化学 热稳定性 化学工程 色谱法 肺表面活性物质 材料科学 生物化学 工程类 复合材料
作者
Liliana Piñón-Gómez,Néstor Gutiérrez‐Méndez,José Carlos Rodríguez-Figueroa,Martha Y. Leal‐Ramos,María del Rosario Peralta-Pérez,Martha Graciela Ruíz‐Gutiérrez,León Hernández-Ochoa,Diego E. Carballo,Blanca Sánchez‐Ramírez
出处
期刊:Colloids and Surfaces B: Biointerfaces [Elsevier]
卷期号:251: 114589-114589
标识
DOI:10.1016/j.colsurfb.2025.114589
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
斯文败类应助平常的白猫采纳,获得10
刚刚
刚刚
刚刚
猪肉超人菜婴蚊完成签到,获得积分10
刚刚
18777372174完成签到,获得积分10
刚刚
刚刚
米里迷路发布了新的文献求助10
1秒前
bonnwangyong发布了新的文献求助10
1秒前
lyt发布了新的文献求助10
1秒前
1秒前
文静醉易完成签到,获得积分10
1秒前
科研通AI5应助科研通管家采纳,获得10
1秒前
han应助科研通管家采纳,获得10
1秒前
2秒前
2秒前
熙梓日记应助科研通管家采纳,获得10
2秒前
小二郎应助科研通管家采纳,获得10
2秒前
Jasper应助科研通管家采纳,获得10
2秒前
2秒前
jade应助科研通管家采纳,获得10
2秒前
NexusExplorer应助科研通管家采纳,获得10
2秒前
慕青应助科研通管家采纳,获得10
2秒前
CipherSage应助科研通管家采纳,获得10
2秒前
尊敬山兰完成签到,获得积分10
2秒前
2秒前
Wangping完成签到,获得积分10
3秒前
yu应助九思采纳,获得10
3秒前
李健的小迷弟应助DiviO_采纳,获得10
3秒前
xhjh03发布了新的文献求助10
3秒前
4秒前
bimiracle完成签到,获得积分10
4秒前
coldspringhao发布了新的文献求助10
4秒前
4秒前
songs完成签到 ,获得积分10
4秒前
宋芽芽u完成签到 ,获得积分10
4秒前
4秒前
5秒前
喵小猫发布了新的文献求助10
5秒前
lvhuiqi完成签到,获得积分10
6秒前
6秒前
高分求助中
Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements 2700
Les Mantodea de Guyane Insecta, Polyneoptera 1000
Structural Load Modelling and Combination for Performance and Safety Evaluation 1000
Conference Record, IAS Annual Meeting 1977 820
England and the Discovery of America, 1481-1620 600
電気学会論文誌D(産業応用部門誌), 141 巻, 11 号 510
Exploring the effects of an evidenced-based professional development programme on teaching and learning in Chinese kindergartens 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 生物 医学 工程类 有机化学 生物化学 物理 纳米技术 计算机科学 内科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 物理化学 催化作用 量子力学 光电子学 冶金
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3575717
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 3145750
关于积分的说明 9462234
捐赠科研通 2847209
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1565025
邀请新用户注册赠送积分活动 732773
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 719324