Molecular docking and transcriptomic analysis reveal the mechanism of myosin-derived peptides activating bitter receptor of hT2R1

化学 机制(生物学) 肌球蛋白 对接(动物) 转录组 计算生物学 受体 生物化学 生物 基因 基因表达 医学 哲学 护理部 认识论
作者
Xinge Wang,Aiyue Xiang,Daodong Pan,Qiang Xia,Yangying Sun,Ying Wang,Wei Wang,Jinxuan Cao,Changyu Zhou
出处
期刊:Food bioscience [Elsevier]
卷期号:62: 105067-105067
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2024.105067
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